Путеводитель по Италии
| 01/04/2013 | Размещено в На заметку |
Общественный транспорт
За исключением нескольких частных магистралей в северной части страны и на Сардинии, в Италии действует сеть государственных железных дорог (Ferrovie dello Stato, или FS; www.trenitalia.it). Можно путешествовать поездами Eurostar/lntercity, где требуется доплачивать 30%, и обычными поездами — Diretto, Interregional и Regionale, которые могут быть очень медленными. Карты InterRail, Eurail и Trenitalia действуют по всей сети итальянских железных дорог, но поездка экспрессом или поездом дальнего следования требует доплаты. Практически повсеместно ходят автобусы, однако их расписание часто оказывается ненадежным. Билеты лучше покупать в табачных киосках и на автобусных остановках, а не у водителя.
Проживание
ферма в Италии
В большинстве турбюро имеются данные о гостиничных расценках. В больших городах и на курортах номера следует бронировать заранее, особенно в летний сезон. Итальянские отели имеют самые разные обозначения (locanda, pensione, albergo), но все они оцениваются по количеству звезд. Расценки сильно различаются, но в среднем двухместный номер без ванной (senza bagno) в гостинице с одной звездой стоит 60 евро, а в трехзвездной — 80 евро. В особенно популярных местах от вас могут потребовать, чтобы вы оставались как минимум в течение трех суток.
Пансионы и agriturismi (проживание на ферме) — хорошая альтернатива отелю. Они часто расположены в живописной местности и предлагают великолепную домашнюю кухню, но, чтобы добраться сюда, вам может потребоваться автомобиль. Наведите справки в турбюро.
В Италии более ста хостелов, где за спальное место берут 14—26 евро, хотя для двух человек, путешествующих совместно, это не слишком большая экономия по сравнению с дешевым гостиничным номером. Полный список заведений хостелов HI можно получить в Итальянской ассоциации молодежных гостиниц (Associazione Italiana Alberghi per la Gioventu; www.ostellionline.org).
В турбюро можно узнать насчет case per ferie, где тоже можно арендовать комнату или спальное место. Как правило, это религиозные заведения, где расценки меньше, чем в хостелах, зато есть комендантский час.
В Италии множество кемпингов, но в большинстве случаев вы платите не столько за удобства, сколько просто за место. Суточные расценки составляют около 5—9 евро с человека плюс столько же за палатку и около 5 евро за средство передвижения. Справки можно навести на сайте www.camping.it.
Традиционная кухня
рисовые шарики
Немного существует в мире мест, где можно поесть так вкусно, как в Италии. Если вы едите только пиццу и panini (сандвичи), вы многое потеряете; обязательно попробуйте местные блюда (piatti tipici). Большинство итальянцев начинают день в баре с завтрака в виде капуччино с круассаном (cornetto). В обед бары предлагают тосты из белого хлеба (tramezzini) и panini. Другая альтернатива — это arancini, приготовленные во фритюре рисовые шарики с мясом или сыром.
Хорошую и дешевую еду можно купить на рынке. В Италии придется привыкнуть есть и пить стоя: во многих местах за сидячее место взимают дополнительную плату. По праву славится итальянское мороженое (gelato): рожок (un соnо) — неизменный атрибут вечерней прогулки. Лучший выбор – в кафе-мороженом (gelateria).
Поесть сидя и на минимальную сумму можно в пиццерии — если повезет, пицца будет приготовлена традиционным способом в дровяной печи. В тратториях и ресторанах часто имеется туристическое меню по фиксированной цене, но оно не всегда хорошее. Траттория считается более дешевым заведением, чем ресторан; здесь предлагают блюда домашней кухни (cucina casalinga). Но в любом случае паста будет стоить 6—9 евро (она считается первым блюдом, но вполне можно заказать только ее); основное рыбное или мясное блюдо обойдется в 9—15 евро. Овощи (contorni) заказываются отдельно; салаты (insalate) могут быть зеленые (verde) и смешанные (mista). Под конец идут фрукты (frutta) и десерт (dolci).
К счету (coperto) часто добавляется плата за обслуживание (servizio) в сумме 10% (если этой добавки к счету нет, нужно оставить чаевые в том же размере). Курение запрещено во многих общественных местах, в том числе в ресторанах и поездах.
Напитки
холодный кофе со льдом
В барах вы вначале платите в кассу (lа cassa), затем отдаете чек (scontrino) и получаете свой заказ. На юге принято оставлять на стойке небольшие чаевые.
Кофе подается маленькими порциями и может быть черным (espresso, или просто caffe), с молоком (macchiato) или сливками (con раnnа), а также белым и пенистым (cappuccino); попробуйте granita — холодный кофе с колотым льдом и сливками наверху.
Чай (te) подают с лимоном (con limone) или с молоком (con latte); можно заказать холодный чай (fe freddo). Предлагаются свежий фруктовый сок (spremuta) и фруктовые granites с колотым льдом. Зимой рекомендуем горячий пунш (punch alia livornese) — алкогольный кофейный напиток из Тосканы считается одним из лучших.
К любой трапезе неизменно подаются вина, которые тут очень дешевы, в первую очередь — местные сорта; заказывайте пол- или четверть литра (un mezzo и un quarto). Порой вино наливают прямо из бочки. Вино, разлитое в бутылки, дороже, но также отличается хорошим качеством; в ресторане за бутылку вина придется уплатить около 12 евро.
Самые дешевые и популярные итальянские сорта пива (birra) — Peroni и Dreher; можно заказать разливное пиво (alia spina). Порция крепкого алкогольного напитка, например граппы, сделанной из виноградных стеблей и косточек, стоит порядка 3 евро. Заслуживают внимания и ликеры: горький послеобеденный Amaro, более сладкий Amaretto с сильным привкусом марципана и Sambuca — тягучая и сладкая анисовка.
По всей Италии разбросаны пабы, но выпивка здесь весьма дорогая: 6 евро за порцию пива и 7—10 евро за коктейль. В ночных клубах плата за вход составляет 10—15 евро, и в нее включен один напиток.
Время работы магазинов, праздники, выходные
Большинство магазинов и учреждений открыты в пн-сб с 8.00/9.00 до 13.00 и с 16.00 до 19.00/20.00; на севере Италии учреждения работают с 9.00 до 17.00. Почти все заведения, кроме баров и ресторанов, закрыты в вс.
Большинство церквей открыты в часы работы торговых учреждений, но вас могут не пустить внутрь, если у вас слишком открытая одежда.
Музеи обычно работают во вт-сб с 9.00 до 14.00 и в вс с 9.00 до 13.00, но в некоторых местах часы работы продлены. Большинство археологических достопримечательностей открыты ежедневно с 9.00; обычно они закрываются за час до заката.
Все магазины и учреждения закрыты в национальные праздники: 1 янв., 6 янв., Пасхальный пн, 25 апр., 1 мая, 15 авг., 1 нояб., 8 дек., 25 и 26 дек.
Экстренная помощь
Совершаемые здесь преступления, как правило, весьма незначительны. Риск можно снизить, проявляя осмотрительность и не демонстрируя ценные вещи (включая мобильный телефон). Крепко держите вашу камеру и сумку и никогда не оставляйте ценности в машине. В стране существуют разные типы полиции: сотрудники Polizia Urbana/Vigili Urbani регулируют уличное движение, а о краже следует заявить в Polizia Statale. Помните, что в Италии с легкими наркотиками борются так же сурово, как с тяжелыми.
В аптеках (farmacie) могут дать рекомендацию и выписать рецепт; в небольших и крупных городах имеется хотя бы одна дежурная аптека, работающая круглосуточно (адрес ближайшей из них вывешен на дверях любой городской аптеки). В серьезных случаях обращайтесь в отделение скорой помощи (Pronto Soccorso) ближайшей больницы (ospedale).
Номера телефонов служб экстренной помощи:
Полиция: тел. 112
Скорая помощь: тел. 113
Пожарная охрана: тел. 115
