Записи с меткой портвейн
Немного о портвейне
| 12/12/2011 | Размещено в @, На заметку |
Если вы думаете, что портвейн, продающийся в магазинчике за углом, — это портвейн, то ошибаетесь. Настоящий портвейн делают только в португальской долине реки Доуру (70 км выше по течению от города Порту, недалеко от испанской границы). Местность здесь очень гористая, поэтому крестьянам для того, чтобы вырастить виноград, приходилось строить специальные террасы. Террасы узкие, добраться до них очень трудно, причем только пешком. Так что все работы по уходу за виноградниками, сбор ягод и доставка их осуществляются только вручную. В регионе Доуру летом очень жарко (выше 35°С), а континентальный климат и бедные почвы создают экстремальные условия для лозы. (more…)
