Записи с меткой в мире
Самая дорогая кофейня в мире
| 21/12/2011 | Размещено в В мире |
Как сообщает ИТАР-ТАСС, в Лондоне открылась самая дорогая кофейня в мире. Стоимость чашки кофе достигает там 110 долларов. Заведение DSTRKT ждет своих посетителей недалеко от площади Пикадилли. Заоблачные цены в кафейне объяснимы. Для приготовления кофе в DSTRKT используется знаменитый сорт «Копи Лювак». Эти зерна производятся в Индонезии крайне экзотическим способом. Они проходят через пищеварительный тракт мусанги (хищного зверька семейства виверровых) и получают таким образом особый аромат. После тщательной промывки и просушки «Копи Лювак» поступает в лучшие рестораны и кафе мира. На каждую чашку необычного кофе требуется семь граммов зерен.
Ферран Адриа: просто самый лучший повар в мире
| 29/08/2011 | Размещено в @, Персона |
Все гениальное просто. И одновременно противоречиво. Отсюда и непонятно большинству. Представьте себе, что самый лучший ресторан в мире находится в испанской глуши, а его шеф-повар, имея возможность покупать новую виллу каждые двенадцать месяцев в любом уголке этой планеты, предпочитает после трудового дня сесть на скрипучую табуреточку и, опрокинув бокал белого вина, просто помедитировать. И это вместо того, чтобы предложить провести ночь с Кирой Найтли, к примеру! Представили? А теперь знакомьтесь: самый модный ресторан на Земле «Эль Бульи» и его шеф-повар, самый лучший в мире гастроном и основатель молекулярной кухни Ферран Адриа Акоста.
«Эль Бульи» находится в маленьком городке Росес, на северо-западе Испании, там, где Средиземное море отделяет ее от законодателя мировой моды в кулинарии Франции. И, скажем прямо, именно этот Росес показывает все самые неприличные знаки французам, веками предполагавшим, что именно у них в стране живет высокая кухня. Уже не живет, и это доказали не только самые авторитетные кулинарные таблоиды, но и сама «Нью-Йорк таймс», которая взяла и разместила Феррана Адриа у себя на обложке и огромными буквами подписала: это шеф-повар самого лучшего ресторана в мире. (more…)
